Tin tức -Sự kiện 
Giới thiệu chung 
Kinh tế - Xã hội 
Xúc tiến đầu tư tỉnh Tiền Giang năm 2010 
Danh mục Dự án kêu gọi đầu tư 
Đào tạo - Bồi dưỡng 
Thủ tục hành chính 
Tổ công tác thực hiện   Đề án 30 
Văn hóa - Du lịch  
Văn nghệ 
Kỷ lục Tiền Giang 
Số liệu Thống kê 
Giá cả thị trường 
Các doanh nghiệp 

Lịch làm việc của lãnh đạo

Thư điện tử

Lịch cúp điện - nước

Dự báo Thời Tiết tỉnh Tiền Giang

Thư viện Tiền Giang giới thiệu sách mới

Công ty cổ phần ô tô Trường Hải

Thủ tục hành chính

Tiền Giang - tiềm năng và cơ hội đầu tư

Địa chí Tiền Giang

Sàn giao dịch việc làm Tiền Giang

Festival trái cây Việt Nam

Diễn đàn hợp tác kinh tế đồng bằng sông Cửu Long

Hướng về biển đảo quê hương

Danh mục mởi gọi đầu tử tỉnh Tiền Giang năm 2013

Định hướng đẩy mạnh xuất khẩu trái cây ĐBSCl




 Văn hóa - Du lịch / Hương vị Quê nhà

Cá bống dừa kho tiêu

Cá bống dừa mua đem về làm sạch sẽ, dùng sống dao dần nhè nhẹ lên trên lưng cá (để khi kho cá mới cứng thịt, nếu không cá sẽ nhão nhoẹt mất ngon!) xong rồi, cho cá vào cái nồi bằng đất (nồi nhôm, nồi gang kho cá bống dừa là... vất đi rồi! ) ướp một chút đường cát (đường phải ướp trước mới thấm vào cá, kho cá mới ngon và màu cá mới đẹp) một chút nước màu, một chút muối, một tý bột ngọt, một miếng nước mắm ngon, một chút tiêu... bắc lên bếp, cho lửa riu riu khi nồi cá kho có mùi thơm, cho một chút xíu nước lạnh vào, kho cho đến khi nước trong nồi cạn sền sệt là được, nhắc nồi xuống, lại rắc một lớp tiêu xay lên trên... Cá bống dừa kho tiêu mà ăn với cơm nấu hơi nhão, hoặc cháo trắng nấu hơi đặc là... trên cả tuyệt vời! Nếu bạn nấu cơm bằng bếp than hay bếp dầu nhớ chắt một chút nước cơm nhé. Chan một miếng nước cơm, một miếng nước cá bống dừa kho tiêu, một con cá bống kho đỏ hỏn... nếu có thêm vài trái ớt hiểm, vài lát dưa leo thì càng ngon. Nhất là khi trời mưa, ăn cơm nóng với cá bống dừa kho tiêu, bảo đảm bạn sẽ ăn quên no luôn!

Hoàng Đức


Số khách:

Website thông tin kinh tế xã hội tỉnh Tiền Giang - www.tiengiang.gov.vn
Cơ quan chủ quản: Ủy ban nhân dân tỉnh Tiền Giang
Giấy phép do Cục báo chí cấp số: 477/GP-BC cấp ngày 29 tháng 10 năm 2004
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Văn Chiến - Chánh Văn phòng UBND tỉnh Tiền Giang
Ban biên tập website Tiền Giang.
Địa chỉ: Số 23 đường 30/4 - Phường 1 – Thành phố Mỹ Tho
Điện thoại: 073.3977184, Email: bbtwebsite@tiengiang.gov.vn
® Ghi rõ nguồn "Trang thông tin điện tử tỉnh Tiền Giang" hoặc "www.tiengiang.gov.vn" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này