Tin tức -Sự kiện 
Giới thiệu chung 
Kinh tế - Xã hội 
Xúc tiến đầu tư tỉnh Tiền Giang năm 2010 
Danh mục Dự án kêu gọi đầu tư 
Đào tạo - Bồi dưỡng 
Thủ tục hành chính 
Tổ công tác thực hiện   Đề án 30 
Văn hóa - Du lịch  
Văn nghệ 
Kỷ lục Tiền Giang 
Số liệu Thống kê 
Giá cả thị trường 
Các doanh nghiệp 

Lịch làm việc của lãnh đạo

Thư điện tử

Lịch cúp điện - nước

Dự báo Thời Tiết tỉnh Tiền Giang

Thư viện Tiền Giang giới thiệu sách mới

Công ty cổ phần ô tô Trường Hải

Thủ tục hành chính

Tiền Giang - tiềm năng và cơ hội đầu tư

Địa chí Tiền Giang

Sàn giao dịch việc làm Tiền Giang

Festival trái cây Việt Nam

Diễn đàn hợp tác kinh tế đồng bằng sông Cửu Long

Hướng về biển đảo quê hương

Danh mục mởi gọi đầu tử tỉnh Tiền Giang năm 2013

Định hướng đẩy mạnh xuất khẩu trái cây ĐBSCl




 Tin tức -Sự kiện / Kinh tế (lỗi)

Bà chủ nhỏ của lò hủ tiếu "Hai Lâm"

Được mời dự họp mặt Ngày Gia đình Việt Nam và hội thảo Phòng chống bạo lực gia đình, chị Nguyễn Thị Thu Cúc là một phụ nữ điển hình vừa xây dựng gia đình hạnh phúc vừa làm kinh tế giỏi ở xã Bình Phan, huyện Chợ Gạo.

Trên địa bàn huyện Chợ Gạo, lò hủ tiếu tập trung nhiều nhất tại thị trấn Chợ Gạo, tuy nhiên tại ấp Bình Thọ Thượng, xã Bình Phan có một lò hủ tiếu nhỏ được mọi người gần xa gọi là "lò Hai Lâm" làm ăn khá hiệu quả của chị Nguyễn Thị Thu Cúc, hội viên phụ nữ của xã Bình Phan ("Hai Lâm" là tên chồng của chị). Tuy chỉ mới ra đời được hai năm, nhưng với bàn tay khéo vun vén của chị Cúc, lò hủ tiếu "Hai Lâm" ngày càng phát huy hiệu quả ở vùng nông thôn vốn còn nhiều khó khăn.

Chị Cúc cho biết: Nghề làm bánh hủ tiếu không phải là nghề truyền thống của gia đình, mà do người con trai của  chị Cúc học nghề từ một cơ sở ở thị trấn Chợ Gạo. Ban đầu đem nghề về nông thôn, cơ sở của chị chỉ có vỏn vẹn 10 khách hàng với 80 kg hủ tiếu ra lò mỗi ngày, vì không có vốn đầu tư thiết bị nên chỉ tráng bằng tay. Sau khi nỗ lực cùng chồng con làm được một năm, bắt đầu có vốn lại tạo được mối làm ăn quen nên chị mua thêm máy tráng bánh trị giá 32 triệu đồng giúp việc sản xuất hủ tiếu của gia đình đỡ vất cả vả. Khi có máy, công việc trở nên thuận lợi, nhanh chóng hơn, từ 80 kg hủ tiếu mỗi ngày cơ sở tăng lên bình quân 150 kg. Từ tờ mờ sáng chị Cúc đã thức dậy khuấy hồ để tráng bánh, chuẩn bị cho một ngày làm việc mới. Từ 5 đến 9 giờ  sáng là thời gian bận rộn của gia đình, mỗi người một công đoạn từ xay bột, tráng bánh, phơi bánh, cắt bánh. Để làm được những sợi hủ tiếu dai là cả quá trình. Theo chị Cúc để làm hủ tiếu, gạo được ngâm 2 ngày rồi xay thành bột đem qua lu tẻ ngâm với nước muối 3 ngày mới đem ra tráng. Tráng xong, bánh được phơi nắng để đem ra cắt thành những sợi hủ tiếu tươi. Nếu vào những ngày mưa dầm, chị cũng không lo bởi đã có lò sấy, tuy nhiên nếu được phơi dưới nắng hủ tiếu làm ra sẽ ngon hơn.

Từ 10 mối quen ban đầu đến nay cơ sở "Hai Lâm" của chị Cúc có trên 20 mối tại các chợ như Quơn Long, An Thạnh Thủy, Song Bình, thị trấn Chợ Gạo,  chợ Bến Cát và các quán hủ tiếu tại thị trấn. Cứ bình quân mỗi kg hủ tiếu bán ra với giá 5.500 đồng thì chị lời được 1.000 đồng. Cơ sở của chị nhộn nhịp nhất vào các ngày rằm lớn, Tết Đoan Ngọ hay Tết Nguyên đán. Khi tết về, chị cùng cả nhà làm cả ngày lẫn đêm máy chạy hết công suất để  cho ra mỗi ngày trên 2 tấn hủ tiếu. Từ Ngoài khoản thu nhập không dưới 150.000 đồng mỗi ngày ra, tận dụng phụ phẩm từ nước bột của hủ tiếu, bình quân chị nuôi trên 40 heo thịt. Sau 4 tháng xuất chuồng, mỗi con heo cho lợi nhuận trên 300.000 đồng...

Bên cạnh cuộc sống kinh tế ổn định, niềm hạnh phúc lớn nhất của chị Cúc là có được gia đình đầm ấm, có sự đồng lòng của vợ chồng và các con.

Bình Yên

Các tin khác
  • Kiện toàn hạ tầng giao thông thúc đẩy "tam nông" phát triển đồng bộ, bền vững và hiệu quả  16-6-2009
  • Hiệu quả từ nghề trồng hoa kiểng ở xã Phú Quí  15-6-2009
  • Huyện Tân Phước đạt giá trị sản xuất công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, tăng 52,3% cùng kỳ  15-6-2009
  • Hội thảo "Tiền Giang xây dựng thương hiệu và tìm đầu ra cho nông sản hàng hóa"  14-6-2009
  • Nở rộ những mô hình nuôi thủy sản nước ngọt hiệu quả cao  14-6-2009
  • Cái Bè khuyến khích nhà vườn thâm canh hiệu quả 1.000 ha nhãn xuất khẩu  13-6-2009
  • Phối hợp chặt chẽ thực hiện an ninh, an toàn về hoạt động nông nghiệp  13-6-2009
  • Chợ Gạo: Chăn nuôi heo quy mô trang trại tăng  13-6-2009
  • Nuôi heo rừng trên đất khóm  12-6-2009
  • Nghề nuôi cá lồng bè mở rộng nhờ thị trường tiêu thụ tốt  10-6-2009
  • Xem tiếp >



    Số khách:

    Website thông tin kinh tế xã hội tỉnh Tiền Giang - www.tiengiang.gov.vn
    Cơ quan chủ quản: Ủy ban nhân dân tỉnh Tiền Giang
    Giấy phép do Cục báo chí cấp số: 477/GP-BC cấp ngày 29 tháng 10 năm 2004
    Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Văn Chiến - Chánh Văn phòng UBND tỉnh Tiền Giang
    Ban biên tập website Tiền Giang.
    Địa chỉ: Số 23 đường 30/4 - Phường 1 – Thành phố Mỹ Tho
    Điện thoại: 073.3977184, Email: bbtwebsite@tiengiang.gov.vn
    ® Ghi rõ nguồn "Trang thông tin điện tử tỉnh Tiền Giang" hoặc "www.tiengiang.gov.vn" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này